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    重庆华飞餐饮技术服务有限公司
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    华飞餐饮培训
    培训项目

    捞面培训

    一、项目介绍
    重庆餐饮加盟总部接下来为你介绍捞面培训。捞面一般的制作方法就是把面条用清水煮熟,然后捞出,过水,搭配上不同的卤子(一般会以肉丁、炸酱、鸡蛋、蘑菇等菌类以及茄子、番茄等做原料),和拌面条用的蔬菜,一般以生的为主,如黄瓜丝、豆芽、萝卜丝等搅拌在一起,这样就给面条的营养值加分不少。到华飞参加捞面培训,总部资深大厨无保留传授捞面技术,让你更好的掌握捞面技术。
    捞面培训
    二、培训内容
    1、掌握全套的捞面配方技术,并且不断练习熟练捞面制作流程。
    2、了解认识捞面制作的调味料以及香料,学习捞面调料以及香料的合理使用方法。
    3、学习调控捞面烹饪的火候,学习捞面调味技术。
    4、学习捞面成品的摆盘装盘技术。
    5、学习掌握捞面原料的储藏技术,保鲜技术。
    6、捞面专业厨具、餐具的采购。
    捞面培训
    三、培训流程
    1、食材选择,辨别;
    2、前期初加工、处理方法;
    3、水、食材配比及熬制时间、方法;
    4、成本核算,售价指导;
    5、学员实操,老师点评,熟练掌握,合格结业。
    捞面培训
    四、培训优势
    1、不请厨师
    标准化操作,不必请大厨。统一原料配比,短期培训上岗,节省人员开支,降低运营成本。
    2、不重经验
    大师授技艺,亲自培训;料包操作,口味稳定百店如一;整店托管服务,少经验快上手。
    3、选址容易
    写字楼、校园、医院、美食城,几十平米开店,后期做大可升级。
    4、翻台迅速
    操作流程化,快速出餐,翻台高消费多,无油烟不呛鼻,健康有保障,客源充足省心力。
    捞面培训
    华飞餐饮总部专业从事餐饮行业20年,从2006年4月12日至今,公司专业从事餐饮加盟连锁、小吃技术、餐饮培训13年,正规公司安全可靠有保障,开餐饮加盟店、学餐饮技术、参加餐饮培训班请认准华飞标志[华飞]!请认准华飞标志[华飞]!请认准华飞标志[华飞]。!
     

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