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    河北小吃

    河北小吃之荷叶饼的做法

    华飞餐饮培训总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是河北小吃之荷叶饼的做法。具体内容如下:荷叶饼是河北承德市特色传统面食。饼薄如纸,绵软洁白,嚼之富有弹性,吃时卷上葱、酱,另具风味。宴席上也多用荷叶饼卷烧鸡或烤鸭丝,再辅以甜面酱、葱等食用。

    荷叶饼 

    荷叶饼的原料配方:精面粉500克,发酵粉、色拉油、沸水适量。

     

    荷叶饼的做法:1精面粉先用沸水烫至六成熟,再用凉水揉匀。

    2.将揉好的面做成20个面剂,擀成2毫米厚的饼;将10个面饼逐个刷上油,另10个面饼与刷好油的10个面饼摞在一起(即一个刷过油和一个没刷过油的摞在一起),擀成薄饼。

    3.将擀好的薄饼上铛,用中火烙,熟后分离为两张即成。

     

    以上内容为华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司为广大河北小吃爱好者所整理的资料,希望对大家有所帮助,如果你想了解更多关于河北小吃或荷叶饼的相关信息,欢迎联系华飞餐饮加盟总部。

     

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